Côtes du Roussillon Rouge Grenache en famille

Terroirs : Nos trois terroirs de Tautavel, de Maury et de Saint-Paul s’expriment dans cette cuvée à travers leur diversité de sols argilo schisteux, argilo calcaires ou de schistes noir.

Vinification : Cueillette manuelle en cagettes, tri à la vigne.

Vendange Egrappée, macération en cuve inox de 7 jours ponctuée de remontages.

Elevage : 12 mois en cuve inox avant mise en bouteille.

Conservation : Vin jeune à consommer dans les 24 mois qui suivent la récolte pour profiter de sa fraîcheur.

Dégustation : Robe rouge profond, brillante.

Nez intense de fruits mûrs, aux notes poivrées.

Attaque très gourmande en bouche, pleine de fruits rouges et de tanins très tendres.

Ce vin accompagnera une bonne grillade aux épices du Sud.