Vieux Planty (Fût)
VINIFICATION : Cuvaison 20 jours thermorégulée
ELEVAGE : En barrique de 15 à 18 mois avec bâtonnage sur lies fines.
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin dominé au nez par un boisé vanillé légèrement toasté, suave, ample et tannique en bouche.
Gibiers, viandes rouges, fromages de caractère